Rahasia Cara Membuat Bakso Daging 100% Enak Dan Lezat

Category : Resep Masakan
Rahasia Cara Membuat Bakso Daging 100% Enak Dan Lezat
4.9 (97.78%) 9 votes

 Cara Membuat Bakso Aci – Halo pengunjung caraku.net, kali ini caraku akan membahas sebuah resep masakan yang banyak di gemari orang terutama daerah garut, jika anda pernah ke kota garut maka bukan hal asing bila di sepanjang jalan anda akan melihat banyak sekali kios bakso yang menjual bakso aci ini. Penggemarnya pun tidak sedikit lho, berdasarkan pengalaman caraku pernah kesana, hampir setiap hari di jalanan di penuhi orang yang mampir ke penjual bakso aci tersebut untuk melepas lelah, baik itu anak anak, dewasa, sampai orang tua.

Apabila anda ingin mencoba membuat bakso ini mungkin resep / Cara Membuat Bakso Aci yang satu ini akan bisa membantu, bakso aci dibuat dari bahan dasar ACI atau bisa dibilang tepung singkong, sangat terjangkau memang dan pengolahannya pun terbilang cukup mudah, untuk bahan lengkap dan cara pembuatannya silahkan anda simak selanjutnya.

cara membuat bakso aci

Bahan Untuk Membuat Bakso Aci

Bahan Utama :

  • 500 gram tepung aci (tepung singkong)
  • 500 gram tepung terigu
  • Garam (secukupnya sesuai selera)
  • Merica (secukupnya sesuai selera)
  • Penyedap Rasa (secukupnya sesuai selera)
  • Daun Bawang
  • Air

Bila bahan utama telah disiapkan, maka selanjutnya yaitu menyiapkan bahan untuk isi baso aci tersebut :

  • 15o GR daging sapi tetelan
  • 150 GR daging ayam (bagian dada)

Bahan Untuk membuat kuah baso aci :

  • 3 siung (bisa disesuaikan sesuai selera) bawang putih.
  • 100 gr daun bawang
  • Untuk kuah ini bila ingin enak, gunakan saja air bekas rebusan daging ayam / daging sapi yang sebelumnya telah disiapkan, agar rasanya lebih kental.

Bahan Pendukung :

  • Mie kuning basah yang sudah di cuci bersih dan di kukus.
  • Bihun yang sudah di kukus.
  • Irisan sawi yang sudah di kukus (sesuai selera)
  • Ceker ayam yang sudah di rebus dan jangan lupa saat merebusnya tambahkan garam, merica, serta penyedap rasa.
  • Saos Sambal & Kecap
  • Cabai Rawit yang direbus dan dihaluskan.

Cara Membuat Bakso Aci Terbaru

Nah setelah semua bahan diatas telah disiapkan, maka selanjutnya tinggal anda menyulap bahan yang sudah kita bahas sebelumnya menjadi bakso aci enak dan lezat, berikut cara membuat bakso aci nya :

  1. Rebuslah daging tetelah dan jangan lupa untuk menambahkan garam, penyedap rasa, dan merica bubuk, apabila sudah matang potong lah daging tersebut kecil kecil sesuai selera dan sisihkan dahulu.
  2. Rebuslah daging ayam dan tetap jangan lupa untuk menambahkan garam, penyedap rasa dan merica bubuknya dan potong kecil kecil juga seperti di langkah pertama tadi, sisihkan lagi.
  3. Rebuslah air hingga mendidih lalu kemudian siapkan tepung singkong (aci) masukkan ke dalam wadah baskom misalnya, lalu tambahkan tepung terigu, daun bawang (yang telah di iris kecil), garam, merica, dan penyedap rasa lalu masukanlah sedikit demi sedikit air yang sudah mendidih tadi sembari mengaduk aduk adonan tersebut, terserah bisa menggunakan mixer, atau apapun yang sekiranya membuat anda nyaman namun kami sarankan aduklah dengan menggunakan tangan.
  4. Jika adonan telah kalis atau siap dibentuk, bentuklah adonan tersebut bulat bulat (untuk ukuran bisa disesuaikan selera anda), lalu tambahkan di dalamnya isian bahan yaitu daging sapi tetelan tadi ataupun daging ayam.
  5. Rebus kembali air hingga mendidih, jika sudah masukkan baso aci yang telah di bentuk sebelumnya rebus hingga matang lalu sisihkan.
  6. Selanjutnya tinggal pembuatan kuah baso aci nya, rebus kembali air nya atau bisa anda gunakan bekas rebusan daging tetelan atau daging ayam tadi, tambahkan bawang putih (yang telah di haluskan), garam, penyedap rasa, merica, serta daun bawang yang sudah di iris tipis tipis. Biarkan hingga mendidih dan matang.
  7. Cara Membuat Bakso Aci enak dan lezat telah selesai tinggal penyajiaannya, bisa menggunakan piring atau semacamnya, untuk penyajiannya bisa anda masukkan mie kuning yang telah disiapkan tadi, bihun, sawit, ceker ayam, saos, kecap, serta cabe rawit, tentu ini bisa di implementasikan sesuai imajinasi anda sendiri.

Cara Membuat Bakso Aci enak dan lezat ini semata mata hanya materi anda yang senang dengan kuliner indonesia terutama bakso ini, dengan membuat sendiri tentu anda akan lebih bisa berhemat serta lebih higienis.