Cara Membuat Risoles Enak dan Lezat

Category : Resep Masakan
Cara Membuat Risoles Enak dan Lezat
4.26 (85.26%) 38 votes

Risol merupakan jenis makanan gorengan yang mempunyai cita rasa yang legit. Isinyapun sangatlah bervariasi. Seperti soun, wortel, kentang, dan juga telur. Dengan dibalut kulit yang bertekstur lembut sehingga membuat risol disukai banyak orang. Cara membuat risoles pun sebenarnya tidaklah susah. Andapun bisa membuatnya sendiri di rumah. Pada artikel saya kali ini, saya akan memberikan resep cara membuat risoles enak dan garing. Tapi sebelumnya, siapkan dulu bahan-bahannya.

cara membuat risoles

Bahan Dan Cara Membuat Risoles Enak Dan Lezat

Bahan isi risoles:

  • 2 buah kentang (bersihkan, potong dadu kecil).
  • 2 buah wortel (bersihkan, potong dadu kecil).
  • 2 butir telur.
  • 300 gram suwiran daging ayam yang digoreng.
  • 4 siung bawang putih (cacah halus).
  • 4 siung bawang merah (cacah halus).
  • 1 cangkir air matang.
  • 1 cangkir susu cair.
  • ½ cangkir terigu (larutkan di dalam air secukupnya).
  • Gula pasir secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • 3 sdm margarine (untuk bahan menumis).
  • ½ sdt merica bubuk.

Bahan kulit risoles:

  • 5 butir telur ayam.
  • 500 gram tepung terigu.
  • 1 sdm garam.
  • 1 liter air susu.
  • 1 sdm minyak goreng (dijadikan olesan saat membuat kulit dadarnya).
  • 8 sdm minyak goreng.

Bahan tambahan:

  • 1 butir telur.
  • 300 gram tepung panir.

Cara membuat isian risoles:

  • Pertama siapkanlah wajan lalu panaskan margarine.
  • Tumislah bawang putih danmerah hingga tercium bau harum
  • Masukkanlah larutan tepung terigu, aduklah secara merata.
  • Tuangkanlah secangkir air masak
  • Lalu masukkanlahkentang, wortel, suwiran daging ayam serta telur kemudian aduk merata.
  • Masaklahsampai wortel dan kentang dirasa cukup matang.
  • Setelah itu, tambahkanlah garam, merica, dan gula pasir.
  • Tuangkan juga 1 cangkir susu cair secara perlahan. Aduklah secara perlahan dan masak kembali sampai semua bahannya benar-benar matang.

Cara membuat kulit risoles:

  1. Aduk 5 butir telur ayam yang dicampur garam menggunakan mixer.
  2. Adonan diaduk secara merata, masukkan susu cair.
  3. Tambahkanlah 500 gr tepung terigu lalu diaduk menggunakan tangan sehingga adonan menjadi licin
  4. Tambahkan juga 8 sendok minyak goreng kemudian aduk hingga rata.
  5. Siapkanlah wajan yang kemudian olesi minyak goreng.
  6. Bentuklah lembaran-lembaran tipis kulit dadar dari adonan tadi diatas wajan.
  7. Lakukanlah untuk semua adonan hingga habis.

Cara Membuat Risol Jadi Lebih Enak:

  1. Ambilah 1 lembar kulit dadar tipis kemudian isilah secukupnya dengan isian risoles tadi lalu digulung risoles.
  2. Kemudian rekatkan kulit dadar gulung dengan putih telur.
  3. Lakukan pada semua kulit dadar hingga isian risoles habis.
  4. Kocoklah 1 butir telur ayam, celupkan risoles kedalamnya.
  5. Taburi tepung panir yang sudah disiapkan.
  6. Diamkan risoles kurang lebih setengah jam sebelum digoreng.
  7. Tunggu hingga 30 menit, gorenglah semua risoles sampai risoles berwarna kuning keemasan.
  8. Angkat lalu tiriskan.
  9. Risol buatan anda siap untuk disajikan.

Demikianlah cara membuat risoles enak dan garing dari saya. Agar rasanya lebih enak, anda bisa menyajikannya dengan beberapa cabe batangan. Selamat mencoba.

Baca juga : Rahasia Cara Membuat Bakso Aci 100% Enak Dan Lezat

loading...